Докалин Евгений

Лет опыт работы в индустрии

20+

Ex. Управляющий партнер и операционный директор Madyar

Специализация:
– Запуск маркетинговых стратегий для увеличения узнаваемость бренда

– Управление IT-направлением, внедрение современных технологий (CRM, автоматизация, аналитика)

– Масштабирование сети, от поиска локаций до запуска новых проектов

– Запуск службы доставки для ресторанов Madуar Collection

Сычев Виталий

Лет в профессии

20+

Управляющий партнёр и операционный директор Lа Veranda

Спикер PIR EXPO, Яндекс «Тема Еды»

Среди проектов:
– Итальянский ресторан La Veranda ( Анапа, Москва)
– Итальянское бистро La Veranda CAFE (аэропорт Анапы)
– Кавказский ресторан «Мацони» (Анапа)
– Ресторан panasian&sushi «Asia рядом» (Анапа)
– Ресторан Loius Pasteur (Анапа)

Бегашвили Марина

Операционный управляющий BerezkaGroup

Ресторатор проектов: «Горячо Кейтеринг», TTbistro, ресторан-гостиная с русской кухней «КРАСА»

Степанова Марина

Лет в ресторанном бизнесе

15+

Лет в операционном управлении

13+

Тимонина Ксения

Лет в ресторанном бизнесе

25+

Опыт сокращения расходов в сетевых проектах

15%

Человек в подчинении

1000+

Исполнительный директор сети кофеен «ПИТЬ КОФЕ» (15 кофеен в г. Ростов-на-Дону и Ростовской области, на рынке более 17-ти лет)

- Совладелец дарк китчен «Кинг Конг»

- Ех. Директор производства «Рест Профи» Пить Кофе

- Ех. Директор по продукту сети пекарен «КЕКС», г. Ростов-на-Дону

Ресторатор

Соавтор проекта:
«Раки и Гады» – рейтинг 5,0 на Яндекс картах, самое туристическое место г. Ростов-на-Дону

Сидоров Михаил

Управляющий партнер Frantsuza Bistrot

- 12 лет в команде Duoband Дмитрия Блинова

- Управляющий партнер Frantsuza Bistrot

- Опыт работы управляющим в Duo Gastrobar, Harvest, Recolte

Попов Александр

Лет предпринимательского опыта

10+

Года в индустрии общественного питания

4

Предприниматель, основатель ресторанных и FMCG-проектов

Основатель сети ресторанов Jam Burgers & Breakfast — концепции смэш-бургеров и американских завтраков.
Проекты представлены в городах Ростов-на-Дону, Уфа, Махачкала и Пермь

Создатель бренда функциональных напитков Youtee — производства холодного чая

Бондаренко Никита

Предприниматель, владелец бара «Детектив, где вы?» и основатель проекта «ПроЛед»

Его бар «Детектив, где вы?» каждый год получает профессиональные премии:

⁃ Лучший бар ЮГа и Северного Кавказа по версии WHERETOEAT 2023/2024/2025 году

⁃ Лучший бар года по версии WHERETODRINK 2025

⁃ Входит в 10ку лучших баров России по версии WHERTOEAT

Лычагин Сергей