Находясь на этом сайте, вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности
OK
Мы - ПЕРВЫЙ НА ЮГЕ обучающий и консалтинговый проект в сфере ресторанного и отельного бизнеса
700 +
20 +
50 +
30 +
студентов
спикеров в нашем сообществе рестораторов
Сочи Краснодар Майкоп Екатеринбург Таганрог Шахты и др.
офлайн мероприятий
городов
УЧИМ РЕСТОРАННОМУ
МЕНЕДЖМЕНТУ
При поддержке:
федерация рестораторов и отельеров
О проекте HoReCaGo!
Уже скоро мы расскажем про команду спикеров, опубликуем программу и тарифы
УВЕРЕН В НАС УЖЕ СЕЙЧАС?!
Тогда заполняй анкету и первым получи самое выгодное предложение по цене!
Перейти к тренингу
10-11 ноября
Сильный бухгалтер-калькулятор
Перейти к тренингу
Шеф-повар.
Все грани профессии
Все грани профессии
10-11 февраля
Перейти к тренингу
Блок Команда
25-26 февраля
Управляй
со вкусом
со вкусом
Перейти к тренингу
Блок Маркетинг
17-18 марта
Управляй
со вкусом
со вкусом
Перейти к тренингу
Блок Экономика ресторана
14-15 апреля
Управляй
со вкусом
со вкусом
Перейти к тренингу
19-20 мая
Управляющий рестораном
Перейти к тренингу
19-23 июня
Как открыть свой проект
Перейти к тренингу
Июль
Митап рестораторов
Перейти к тренингу
15-16 сентября
Безупречный сервис
Перейти к тренингу
13-14 октября
Эффективный менеджер
Митап рестораторов №5
Нехватка поваров: ЧТО ДАЛЬШЕ?
10 декабря 2024
Офлайн
Ростов-на-Дону
А'сторис
18:00
2 500 ₽
До 24 ноября
3 500 ₽
5 500 ₽
С 25 ноября
С 1 декабря
Прошлые события
7 июня
Вседозволенность Рестотеррористов: кто они, НЕ НАШИ ГОСТИ?
МИТАП РЕСТОРАТОРОВ
Подробнее
НЕДОМЕНЕДЖМЕНТ
Ошибки и ловушки управленца
2 ноября
Тренинг Елены Курковой, генерального Директора "Шато де Талю"
КАДРОВЫЙ ГОЛОД ОДОЛЕЛ!
что делать?
9 ноября
МИТАП
рестораторов
ЭФФЕКТИВНЫЙ МЕНЕДЖЕР
ресторана
20-21 ноября
БЕЗУПРЕЧНЫЙ СЕРВИС
с Натальей Кондыревой и Евгенией Осипенко
4-5 сентября
КАК СОЗДАТЬ СИЛЬНЫЙ БРЕНД
с Анной Мягкой
14-15 октября
КАК ЭТО ВЛИЯЕТ НА БИЗНЕС И ПРИБЫЛЬ
как сохранить себя и сотрудников
как сохранить себя и сотрудников
10 декабря
Эмоциональное выгорание
Курс-практикум
24-25 января
Стратегическая сессия.
Научим как!
Научим как!
План успеха вашего бизнеса
5-6-7 февраля
Безупречный сервис, как основа продаж
Рестораны+Отели
26-27 февраля
ШЕФ-ПОВАР – ВСЕ ГРАНИ ПРОФЕССИИ
25-26 марта
Управляй со вкусом
Блок 1.
Команда
Команда
8-9 апреля
Управляй со вкусом
БЛОК 2.
маркетинг
маркетинг
22-23-24 апреля
Управляй со вкусом
БЛОК 3.
ЭКОНОМИКА
ресторана
ЭКОНОМИКА
ресторана
С 30 мая - 3 июня
Как открыть свой проект
22-23 июня
Лидерство
29 января
ГДЕ ДЕНЬГИ ?
Онлайн тренинг по экономике ресторана
продажи закрыты
Поток 1
26-27 августа
Сервис глазами нового поколения
13- 16 июля
кофейня, пекарня, фастфуд, бар
КАК ОТКРЫТЬ СВОЙ ПРОЕКТ
7 октября
ГДЕ ДЕНЬГИ ?
Онлайн тренинг по экономике ресторана
Поток 2
продажи закрыты
Поток 2
ЭФФЕКТИВНЫЙ МЕНЕДЖЕР
14-15 октября
11-12 ноября
СИЛЬНЫЙ
БУХГАЛТЕР-КАЛЬКУЛЯТОР
БУХГАЛТЕР-КАЛЬКУЛЯТОР
Как проходят наши тренинги
ЗАПИСАТЬСЯ НА КУРС
или получить КОНСУЛЬТАЦИЮ
или получить КОНСУЛЬТАЦИЮ
Всем,кто мечтает
Действующим рестораторам
Управляющим и администраторам заведений
Инвесторам
Начинающим рестораторам
Кому подходит наше обучение?
открыть свой ресторанный проект
которые уже открыли свое заведение и хотят улучшить или масштабировать бизнес, применив другой опыт
которые готовы выйти на другой уровень, вложить себя в развитие проекта и начать зарабатывать больше
чтобы понять, в какие проекты можно вкладывать деньги, кому их доверить и как правильно выстраивать партнерские отношения
которые уже наметили план своего бизнеса и возможно даже придумали продукт, но почему-то до сих пор так и не решились открыть свое дело
Спикеры
Евгений Вийтык
Президент Гильдии шеф-поваров Черноморского побережья
Основатель и автор открытого Chef'sTable Shockman
Шеф-повар:
-компании "Атташе-групп" г.Ростов-на-Дону
Топ -5 Лучших шефов Юга России
Автор книги "Гид шеф-поваров Юг"
-ресторана "Винотеррия" г.Новороссийск
Никола Весич
Ex. Бренд-шеф Юлии Высоцкой Москва
Private Chef
Шеф-консультант ресторана «Jam» (Белград)
Шеф-консультант ресторана «Коло» (Белград)
Ex. Бренд Шеф-повар ресторана "Редиссон" Ростов н/Д
Ex. Шеф-повар ресторанов "New York", "London Pub" Ростов-н/Д
Ex. Отель "Westburry" Лондон Великобритания
Мария Книжникова
ЗНАЕТ, КАК «РАСШИРИТЬ» ВАС, КАК ЛИЧНОСТЬ
Ex. Директор отдела Персонала и развития холдинга РестПрофи - сеть ПитьКофе, MamaDonna, ЕстьТорт, Крем
Клинический психолог, Консультант, Коуч, бизнес-тренер, автор программ личного и
профессионального развития
профессионального развития
Лучший HRD 2014 в HORECA по версии Ростовского
Клуба HR
Спикер GASTREET
Владимир Бектемиров
Шеф-повар и ресторатор
Участник кулинарного шоу «Адская кухня» на телеканале «Пятница!»
Владелец проектов «Лариса Жарит»,
«Чо рамен», «Bburgers_pizza», отеля «Старая Мельница», “КАЗАК”
«Чо рамен», «Bburgers_pizza», отеля «Старая Мельница», “КАЗАК”
Майя Галицкая
Эксперт по маркетингу, продажам и нейросетям. Опыт работы в маркетинге 13 лет
Ежемесячно и системно продает на
700 000+ через блог в 5000 подписчиков
700 000+ через блог в 5000 подписчиков
С командой в 2 человека с помощью нейросетей и искусственного интеллекта
Автор обучающих курсов и руководитель онлайн школы удаленных профессий и маркетинга
Ex-руководитель отделов маркетинга WRF Сочи, Правый берег, рестораны Левого берега, Dolce Sapore, 40 футов
Автор технологии заработка через блог «Хакер Роста», без прогревов в сторис, без продающих вебинаров, без бесплатных диагностик и консультаций
Построение бизнес-процессов HR
Внедрение HR-технологий
HR-маркетинг
Натали Михаревич
HRD грузинских домов Супра, г. Владивосток
Сертифицированный Executive coach ICF
Основные направления экспертизы:
Развитие потенциала сотрудников
Заслуженный артист России, действующий актер ростовского молодежного театра
Актёр Ростовского молодёжного театра и Новошахтинского драматического театра
Основатель Театральной студии
Ханжарова - преподаватель, режиссер, худ. руководитель
Ханжарова - преподаватель, режиссер, худ. руководитель
Николай Ханжаров
Сергей Старостин
Владелец компании по производству премиального кофе "Чебоко" (бренды кофе "Чебоко", Regola Del Tre, Santa Barbara, Yankee Sierra)
Основатель сети кофеен BlackFoxCoffee и Yankee Sierra: Ростов-на-Дону, Краснодар, Волгоград, Екатеринбург
Совладелец вендинговой компании "КофеКекс": Ростов, Волгоград, Воронеж, Ярославль, Калуга
Совладелец кофейни "Прибой" Ростов-на-Дону
Елена Гринева
Совладелица франшизы Додо Пицца на территории 4-х городов: Ростов-на-Дону, Сочи, Таганрог и Воронеж (19 пиццерий)
10-летняя карьера в российском кадровом холдинге АНКОР
Уверена, что кадрового голода не существует
Юрий и Сергей Пигулко
Рестораторы, основатели и владельцы проектов:
ПЪЯНО БАР, КАРАОКЕ БАР СОЛОВЕЙ, ON THE ROCKS BAR, LETS TALK BAR, РАКОВАЯ №1, ЭЙНШТЕЙН ПАБ, BLACKFOX COFFE, МНОГО ЛОСОСЯ РНД, ШАУРМА ЮЗЗЗЗ, АЗИЯ ФУД, МЯСНАЯ ПОРЦИЯ, ТАБАЧКА ДВОР
Представитель Rockets Coffe в Казахстане
16 лет стаж в HORECA
ЕХ трейд амбасмадор компании «BACARDI MARTINI»
Аскар Ермагамбетов
9 лет шеф бартендер сети городских кафе «Питькофе»
Управляющий партнёр бара «SHANGHAI 12»
6 лет руководитель заточного цеха для сети городских кафе «Питькофе»
Совладелец даркитчен проекта «Кингконг»
Проекты Чарка, NOT ALL SAINTS
Проект цеха крафтовых кордиалов Барбарис
Спиеер Gastreet, и множества барных выставок
Михаил Сидоров
Ресторатор
Соавтор проектов:
“Раки и Гады”- рейтинг 5 на Яндекс картах, самое туристическое место в г.Ростов-на-Дону
“Синичка Алкобуфет”
“Синичка Алкобуфет”
Евгения Голомуз
10 лет опыта в фуд индустрии
Ex. Креативный директор международного обучающего форума «Завтрак шефа»
Сооснователь профессионального сообщества «Женщины на кухне»
Главный редактор «Ресторанные ведомости»
Автор поварских программ академии Stanfood
Создатель закрытого сообщества Bali Horeca
Дмитрий Дробязкин
Ресторатор
Владелец пастерии "Di Pasta"
Ех. Упр ресторана "Нью Йорк"
Ех. Упр ресторана "Беллучи"
Наталья Кондырева
Практикующий сервис-тренер, психолог. 19 лет практики
Mamai-Cale, г. Сочи, зам. управляющего, London Restaurant Group 15 лет в компании, с официанта до HR-директора, Кафе Краснодар, г. Краснодар -управляющий
МВА (2009) Welcome PRO (2019) Novikov School (2022)
Сооснователь Первого на Юге образовательного проекта для рестораторов и отельеров “HoReCaGO!”
Обладатель премии «Женщина Лидер» в номинации «Ресторанный бизнес и общественное питание» 2023 в г. Ростове-на-Дону и области
Преподаватель Школы Управленческих Кадров «Система» mini MBA на базе Высшей школы бизнеса Южного Федерального Университета
Анна Хихлунова
Ex. Директор по Закупкам сети «Хорошие рестораны»
Ex. CEO сети пекарен «КЕКС»
Бизнес - Консультант сети пекарен «Гриднев Хлеб» 125 пекарен
Модератор площадки ЯНДЕКС «ТЕМА ЕДЫ» 2024
Ольга Безрукова
Исполнительный директор сети кофеен ПИТЬ КОФЕ (15 кофеен в Ростове и Ростовской области, на рынке более 17-ти лет)
Совладелец Дарккичен «Кинг Конг» Ростов-на-Дону
1000+ человек в подчинении
Ex. Директор производства «Рест Профи» Пить Кофе
Ex. Директор по продукту сети пекарен «КЕКС» Ростов-на-Дону
25+ лет опыта в ресторанном бизнесе
Петросян Ваник
Владелец сети греческого фастфуда VANGYROS
Тызыхян Мартирос
Собственник сети кофеен «Self»
Владелец чайной компании «Пуэр Хаус» 7 лет кофейной экспертизы
Знает толк в кофе, вине и еде
Мастер уданского ушу и цигун
Владелец чайной компании «Пуэр Хаус» 7 лет кофейной экспертизы
Знает толк в кофе, вине и еде
Мастер уданского ушу и цигун
Белякова Елизавета
Адвокат Ростовской областной коллеги адвокатов, филиал «Правовой Альянс».
Специалист по защите интеллектуальной собственности и регистрации товарных знаков
Специалист по защите интеллектуальной собственности и регистрации товарных знаков
Учредитель маркетингового агентства
www.Gambit-Media.ru
Руководитель Школы SMM при ЮФУ
www.GambitSmmSchool.ru
Спикер более чем 200 событий по маркетингу и рекламе
www.Gambit-Media.ru
Руководитель Школы SMM при ЮФУ
www.GambitSmmSchool.ru
Спикер более чем 200 событий по маркетингу и рекламе
Ганаев Александр
Совладелец аудиобрендинговой компании Studiozvuka.ru
Ex. Программный директор, радиоведущий в г.Ростове-на-Дону на «Русском Радио», «Радио Маяк», «Радио 7», «Радио Шансон»
Ex. Программный директор, радиоведущий в г.Ростове-на-Дону на «Русском Радио», «Радио Маяк», «Радио 7», «Радио Шансон»
Романов Олег
Щетко Юлия
Директор площадки сериала «Непосредственно КАХА», помощник режиссера по главным актерам
Бывший соучредитель digital-агентства “Наша Редакция”
Основатель курса по SMM “НЕ СММЩИК”
Запускаю соц.сети брендов по SMM
Бывший соучредитель digital-агентства “Наша Редакция”
Основатель курса по SMM “НЕ СММЩИК”
Запускаю соц.сети брендов по SMM
Гармашева Марина
Налоговый консультант
Учредитель и генеральный директор
консалтинговой компании «твоя
бухгалтерия»
Главный бухгалтер ресторанов
«петровский причал», «беллуччи»,
«осаки», «морики», «святой патрик»,
«дхаба», «буду бар», «индус»,
«базар»,
«ди паста» и др.
Учредитель и генеральный директор
консалтинговой компании «твоя
бухгалтерия»
Главный бухгалтер ресторанов
«петровский причал», «беллуччи»,
«осаки», «морики», «святой патрик»,
«дхаба», «буду бар», «индус»,
«базар»,
«ди паста» и др.
Агентство маркетинга LAP (Лисичкино, Sample Coffee, "Тепло", Balik)
Мягкая Анна
Елена Куркова
Ex. Генеральный директор винодельни и ресторанно - дегустационного комплекса Château de Talu
Спикер ПМЭФ 2022
Опыт работы
Эксперт менеджмента и управления стратегией в сферах Retail, FMCG, QSR — 23 года
Директор ресторана быстрого питания McDonald's, внедряла новый ресторанный стартап в Санкт-Петербурге — McCafé
Топ-менеджер головного российского офиса Auchan
Имеет международный опыт управления в Auchan France в Париже
Балтаджиев Артем
Преподаватель школы маркетинга высшей школы бизнеса ЮФУ, Спикер международных форумов GEF 2015 Санкт Петербург
Вялкина Юлия
Арт-директор, графический дизайнер. Партнер в студии графического и веб-дизайна «Vyalkina & Kojuharova»
Участник команды и создатель территориального бренда Ростовской области "Вольный Дон" и Дизайн-кода г. Назрань, Ингушетия
Участник команды и создатель территориального бренда Ростовской области "Вольный Дон" и Дизайн-кода г. Назрань, Ингушетия
Владелец сети "Гриднев Хлеб"
Гриднев Алексей
Ресторанный обозреватель; Организатор бизнес-конференций; Создатель проекта «фуди РнД» с
коллективными походами в рестораны
коллективными походами в рестораны
Элен PROEDY
Вице-председатель РРО ОПОРА РОССИИ
Член совета ФРИО РО
Координатор Цифровая Россия в РО
Основатель ГК ФЛАГМАН
Член совета ФРИО РО
Координатор Цифровая Россия в РО
Основатель ГК ФЛАГМАН
Дегтярев Евгений
10 лет экспертизы в товарно-складском учете, консультант, Ex. Руководитель отдела Товарно-складского учета сети пекарен "КЕКС", "Якитория", ресторан "New York"
Кукузова Замира
Сергей Куприянов
Более 20 лет в сфере
Шеф-повар «Chateau de Talu»
Член правления Гильдии шеф-поваров Черноморского побережья
Член Национальной Ассоциации Кулинаров России (WACS- WORLD ASSOCIATION OF CHEFS SOCIETIES)
Кавалер Французской Гильдии Гастрономов «Chaine des Rotisseurs»
Амбассадор группы «CHEFS TEAM» Юг/Крым/Сибирь
Член Национальной Гильдии шеф-поваров России
Евгения Осипенко
Консультант по сервису, НR BP, Бизнес-тренер, Ментор. Опыт в подборе, обучении и управлении персоналом более 20 лет
Партнеры:
ГК Большой
Сыроварня(Novikov)
Кекс
Графский парк
Гриднев
Мята "Театральный"
Ближняя Дача
Pro_Brunch
Frank by Баста
Дон-Плаза
Self
Сметана
Эдуард Погосов
Более 20 лет в профессии
Бренд шеф консалтинговой компании abcResto
Бренд шеф ресторана Вишнёвый сад( Азов)
Бренд шеф ресторан караоке Мёд (Домодедово)
Приглашённый шеф «Адской кухни» с Константином Ивлевым
Спикер «Первого слёта шеф-поваров» в Екатеринбурге
Спикер поварского форума «Рестопарк» и «Завтрак Шефа»
Маквецян Марине
Знает всю работу товарно-складского учёта в программе iiko, storehouse.
поможет в открытии новых проектов с 0.
поможет в открытии новых проектов с 0.
Ex. Коммерческий директор в компании ООО «Гинза»
Ex. Старший Бухгалтер-калькулятор сети «Хорошие рестораны»
Знает как проверить в цифрах воровство
Сооснователь консалтинговой компании «HorecaUchet» по товарно-складскому учету ресторане, ведущий специалист товарно-складского учета и аудита
Ex. Работа в отделе закупки сети ресторанов «Хорошие рестораны»
Ex. Руководитель отдела закупок сети кофеен «Пить кофе»
Еx. Бухгалтер-калькулятор ресторанов «Феймос», «Мезонин», «Самото», «Беллуччи», «Пирс».
Более 20 лет в ресторанном бизнесе
100+ введение ресторанов и кофеен
100+ обучение и консультирование по ТСУ и закупках
50+ запусков новых проектов
Перечень спикеров пополняется
Перечень спикеров пополняется
Перечень спикеров пополняется
Перечень спикеров пополняется
Перечень спикеров пополняется
Перечень спикеров пополняется
Перечень спикеров пополняется
Перечень спикеров пополняется
Где проходят тренинги?
Ростов-на-Дону
Grand Rostov Hyatt Regency
ул. Большая Садовая 121
Видеоотзывы
Еще больше отзывов
